Wine

La cata de vinos es un arte donde los sentidos se abren a sensaciones nuevas, a descubrimientos que pueden ser suaves, delicados, o intensos, plenos, en un viaje en el cual las texturas, los olores, la fragancia, el sabor puede llevar a lugares desconocidos, a emociones escondidas…es descubrir una mujer intensa, descubriendo sus secretos, disfrutando todo aquello que lleva muy dentro de sí…

Conocerte, descubrirte, lentamente irme sintiendo atraído, envuelto en la magia de tus hechizos, en el embrujo de tu mirada, deseoso de develar cada punto en donde la pasión se desborde, disfrutando cada caricia compartida, cada detalle que me haga sentir unido a ti, en un mundo lejano en donde podemos entregarnos plenos…

El principio de la cata se da al proceder a cortar la cápsula que cubre al corcho en la base de la boca de la botella,  evitando con ello que el vino toque el plomo de la cápsula e interfiera en su calidad. Es indispensable limpiar el gollete antes de descorchar con una servilleta.

Conocerte es una delicia, llevas en tí una elegancia absoluta, se puede distinguir incluso a la distancia, ese vestido gris tan bien combinado, luciendo tu figura cual destellos intensos, esa combinación de accesorios que te hacen lucir plenamente elegante, el ritmo que descifras en tu andar que atrae, magnetiza, roba la atención del espacio en el que cruzas, es una invitación plena a descubrirte, a devorarte, a sentir en plenitud todas esas sensaciones que llevas cubiertas y que con tu sola imagen ofreces a mi mente deseoso de tenerte, de sentirte, de gozarte.

Una vez abierta, deje la botella un tiempo sobre su cama  para que el vino respire y pueda apreciarse mejor.

El catador se sirve un poco de vino en una copa adecuada (catavino), a la que procederá a dar un suave movimiento circular para que el líquido empape todo el cristal.

Calmo mis ansias y voy descubriendo tu interior, la dulzura que tu conversación y tus gestos descubren, lentamente voy quedándome perdido en tu mirada, en lo que en su interior se observa, una pasión entera que demuestras en los hechos, una intensidad completa al expresar aquello que con fuerza defiendes, al relatar los modos y la forma como actúas, y así, lentamente, se va creando un ambiente cálido, donde habitamos juntos, compartiendo pensamientos, ideas, sentimientos, y ese magnetismo se vuelve mayor, magia ronda por el aire, me voy cubriendo plenamente de ti…

La primera observación será el color. Tratándose de un vino tinto, si éste tiene un color rojo púrpura, con matices violeta, el vino es joven y no ha madurado suficientemente; si el color es rojo ladrillo, el vino tiene como mínimo dos o tres años. Observará, igualmente, la pureza, limpieza, transparencia y comprobara si se forman “lágrimas” en las paredes del cristal, lo que indica un vino licoroso.

Tiene tu imagen un brillo absoluto, tus ojos, tu sonrisa, el modo que te expresas, es un arcoiris constante con tonos multicolores, una sensación que de suave se va transformando a intensa, que con el paso del tiempo se vuelve una hoguera que envuelve.

Tus labios rojo intenso invitan a cubrirse, ser descubiertos plenos, en una explosión que invade todo el cuerpo, recorro la comisura, voy siguiendo su camino, para que en su correcto instante, los abrace fuertemente confirmando su promesa, pasión total y entrega, deseo de sentirnos, una unión perfecta de tus labios y los míos.

Posteriormente, el catador huele el vino sin agitar la copa, repitiendo la operación imprimiéndole ahora un fuerte movimiento rotatorio. El aroma desprendido se clasifica en tres tipos: primario, correspondiente a la cepa; secundario, procedente de la fermentación, y el bouquet propiamente dicho, producto exclusivo de la crianza.

Los catadores perciben los olores que los llevan a semejanzas florales, de la madera, de las plantas verdes, balsámicas, las frutas, los animales, especias,etc…

En este viaje por los sentidos se descubren aromas de tila, manzana, melocotón, hojas de viña machacadas, ciruelas, fresa, frambuesa, plátano, rosa, violeta, miel, tabaco, heno, canela, anís, trufa, vainilla, almendras amargas, pan tostado, etc.

El aroma que desprende tu piel en el contacto emerge al instante e invade los sentidos, mezcla de fuerza entera que no solo invita, arrastra, obliga a recorrer tu cuerpo entero, con suavidad delicada que seduce, va guiando al camino de placeres que llevas pleno en ti, y puedo recorrerte poro a poro, palmo a palmo, deseo descubrir los aromas que se desprenden de ti, y con mis labios suave, delicadamente, voy creando caminos en un terreno fértil de placeres totales, sabiendo que es correcta mi intención al descubrir tu respuesta, liberada completa, emitiendo gemidos, susurros suaves que nacen muy dentro de ti.

Finalmente, el catador tomará un pequeño sorbo de vino, aspirando por una fina rendija de los labios, de forma que el aire pase a través del líquido, percibiendo el aroma, procederá a pasear el líquido por toda la boca, frotando la lengua con el paladar, a fin de descubrir el secreto del vino, áspero o tánico, con todas sus texturas que guarda celosamente el liquido, mezcla de sabores únicos, que sólo esa botella puede ofrecer, y que en ninguna más esa experiencia se puede vivir…

Y la entrega total se consuma, puedo sentir tu deseo ardiendo al lado mío, tus ojos que con intensidad indican que es preciso unir no solo almas, sino los cuerpos que en esa alta temperatura se funden al contacto, buscas mi abrazo fuerte, te cobijas, mientras te recibo, te acaricio como la cosa más preciada que ha llegado a mi vida, acaricio tu rostro, tu cabello, tu cuerpo desnudo tan afin y perfecto al mío, voy entrando en ti lenta, delicadamente, mientras fijo mi mirada en tu rostro, que expresa todo lo que tu alma vive, te siento, buscas afanosa con tus manos dibujar mi espalda, siento tus piernas temblar descontroladas, nuestras caderas con fuerza buscan quedar por siempre unidas, en un centro absoluto de placer donde fluye toda la intensidad del amor sentido, donde podemos cruzar, unidos hasta lo más fondo de nuestras almas, cualquier universo oscuro a donde el destino nos lleve…